今年の梅干し第二弾

先月、小梅をつけて、今回のおおきなのは第二弾です。
昨日と今日、梅雨の晴れ間にベランダで干しました。
どうもせっかちで、じっくり一ヶ月も漬けておかないので、皮が固く厚いのが特徴かもしれません。
そして、塩を多く入れすぎるので去年のなど、漬けてから干すと塩を吹いて塩の固まりみたいな状態。
重し代わりに塩を入れるのもほどほどにしないと、です。
というか、漬け物石がないので、水をポリ袋に入れたり、味噌の袋を乗せたりしているのです。
　そんな第二弾の梅干しをご覧ください。